2013. szeptember 14., szombat

Melengető őszi leves

Az időjárás ma igazán ősziessé vált, nem kedvez a szabadtéri programoknak, ezért inkább főzzünk valami finomat, ami kicsit jobbá teszi a napunkat. Mi lehetne jobb, mint egy őszi gyümölcsleves?

Ilyen szép szilvát sikerült ma vennem a piacon és egy része ment is a levesbe.


A leveshez:

40 dkg szilva
1 narancs reszelt héja
1 tk. citromlé
cukor/ízlés szerint/
1 cs vaníliás cukor
fahéj
szegfűszeg
2 kis doboz tejföl
2,5 ek. liszt


A szilvát megmossuk, kimagozzuk, félbevágjuk és fahéjas, szegfűszeges, vízben feltesszük főni. 
Amikor elkezd forrni belereszeljük a narancs héját, hozzáadjuk a citrom levét és kb. fél órát főzzük.
A lisztet elkeverjük a tejföllel és forró levest merünk hozzá, habverővel simára keverjük végül beleöntjük a levesbe, keverünk és forralunk rajta és félretesszük picit hűlni, csak olyan kellemesen langyosra.

Még langyosan tálaljuk. A tetejére tehetünk tejszínt és diót.

Igazi testet és lelket melengető leves. 





Nincsenek megjegyzések: