2012. március 31., szombat

Sorsoltam!

Először is mindenkinek köszönöm, szépen, hogy velem játszott! Sajnos csak két könyvet tudok sorsolni, ehhez pedig a random.org-ot hívtam kora reggel segítségül. 




Április 1. tréfa helyett jöjjenek a nyertesek!


Az első nyertes:


Marcsis


nyereménye:

Borító: Tepsis sütemények (Könyv) - Gudrun Ruschitzka



A második nyertes:


Ami


Aminak pedig ezt a könyvet fogom küldeni:






Köszönöm szépen, hogy velem játszottatok!


Kérlek e-mailben küldjétek át a címet, ahová elküldhetem a könyvet. 

Tárkonyos raguleves csirkegombóccal és mézes, mákos guba-szombati ajánlat

A mai ebédünk egyszerű volt, de nagyon finom, ahogy a citrom, a tejföl és a tárkony egy ízvilágot alkotnak, fantasztikus. Ez után már csak hab a tortán a mák és meggy kombináció.

Tárkonyos raguleves csirkegombócokkal

A csirkegombóchoz

1 db tyúk húsa (ez lehet öreg tyúk is)
2 tejben áztatott zsemle
13 dkg vaj
2 db tojássárgája
1/2 fej vöröshagyma
liszt


A tyúk húsát leszedjük a csontról, -bőr nélküli legyen-. A húst jó apróra vágjuk. Mixerben lassú fokozaton összekeverjük a tejben áztatott zsemlét (előtte jól kinyomkodjuk) a vajat, a hagymát, a tojások sárgáját. Egy tálba tesszük és hozzáadjuk a tyúkhúst, valamint annyi lisztet, amennyivel már jól formázható gombócokat fogunk tudni készíteni.
Félretesszük.
Míg fő a leves a gombócokat is kifőzzük sós vízben vagy magában a levesben.
Aki nem szereti a túl sok gombócot annak a fele adag is elegendő.


A leveshez:

2 sárgarépa
1 fehérrépa
1 kisebb vöröshagyma
2-3 kisebb csiperkegomba
1 nagyobb marék zöldborsó
1 kis darab paszternák
1 kis darab zeller
1 kis darab póréhagyma,
1 marék petrezselyem
1 csokor tárkony
liszt
só, bors, olaj
tejföl, citromlé és ízlés szerint a tetejére kerülhet kapor vagy kevés citromlé
levesbetétként csigatészta

A zöldségeket megtisztítjuk és kockára vágjuk, puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk és petrezselyemmel ízesítjük, majd 2 evőkanál lisztet hintünk rá. Ezután felengedjük 1,5 l vízzel, hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt és jól átforraljuk, beletesszük a csigatésztát, amíg a tészta puhul folyamatosan kevergetjük, a vége felé hozzátesszük a kifőtt gombócokat is.
Tejföllel, kaporral tálaljuk, a tetejére kevés citromlevet csepegtetünk.



Mézes mákos guba meggylekvárral

10-12 db egynapos kifli
1 liter tej
15-18 dkg mák
10 dkg porcukor
2 dl méz
pici só
kevés olaj

A kifliket karikára vágjuk,  egy nagy tálba tesszük, forró tejjel, amibe pici cukrot tettünk meglocsoljuk, de ne ázzanak teljesen szét a kiflik. Az olajat felforrósítjuk és a beáztatott kifliket belekeverjük.
Az előzőleg a cukorral és mézzel elkevert mákot a kiflikre szórjuk és jól összekeverjük.
Meggylekvárral tálaljuk.


2012. március 29., csütörtök

Játék, utolsó hajrá!!!

Lassan véget ér a játék, aki még nem jelentkezett, de szeretne az még március 31-ig megteheti


Jelentkezni ennél a bejegyzésnél lehet: klikk!

A megnyerhető könyvek:


Borító: Tepsis sütemények (Könyv) - Gudrun Ruschitzka



Gyertek játszani!


Nagyon kedves díjat is kaptam a napokban Mártitól.
Nagyon szépen köszönöm, hogy gondolt a blogomra.


2012. március 28., szerda

Gastrodolog, avagy új gyűjtőhely született

Egy új Gasztroblogokat összegyűjtő oldal indult. 


Friss, ropogós, remek és áttekinthető felület. Én máris megkedveltem, kedveljétek, olvassátok, látogassátok Ti is rendszeresen! :)


Tyúk-lak, avagy miből lesz a baromfiudvar I.

Már régóta érlelődik a gondolat, hogy tyúkokat kellene tartani valahogy, akárhogy...

Előre elnézést kérek, hogy nem használok szakszavakat, de ez egy teljesen amatőr, az állattartás örömeit, viszontagságait megörökítő, hétről-hétre jelentkező sorozat  lesz. Gondoltam más is jár hasonló helyzetben, így itt a blogon megosztanám veletek hétről-hétre a Tyúk-lak alakulását, későbbiekben életét. Mindezt költségvetéssel dokumentálva.
Abba már most biztos vagyok, hogy meg fogja érni, de a számok majd magukért beszélnek és elárulják a tényeket.

Igaz, hogy "falun" lakunk, a várostól 20 km-re, de egy olyan helyen ahol nem divat a tyúktartás, inkább a gyönyörű házak, nyaralók hívják fel magukra a figyelmet, nem pedig az úton rohangáló, reggel kukorékoló kukori és kotkoda.
Tyúkot csak elvétve látni egy-egy udvaron, ez is csak az utóbbi egy évben tapasztalható. Minket viszont nem érdekel a divat, így hozzáfogunk.

A gazdasági helyzet sajnos vagy sem (majd kiderül)minket is arra terel, egyre jobban, hogy vágjunk bele a "gazdálkodásba", mert persze tudom én, hogy ezt nem lehet igazi gazdálkodásnak nevezni, maximum egy olyan városi lány látja annak, mint aki én is voltam 2 évtizedig   de az én szemembe ez már egy igazi állatfarm lesz, bocsánat Tyúk-lak, mert ez lesz a becsületes neve az udvar eme hátsó szegmensének.
Elképzelésünk van, de tapasztalatunk annál kevesebb. Viszont nagyon hasznosnak és érdekesnek ígérkezik az állattartás.

Ami adott:
Lelkesedés, ami egyre nagyobb
Egy viszonylag hosszú telek, aminek a hátsó része teljesen kihasználatlan és áll rajta egy kis átalakításra váró fészer.


Akkor jöjjön az első hét eseménye

Először is szembesülnünk kellett az első problémával, amiről nem is gondoltuk, hogy probléma lehet.
Honnan szerezzük be az állományt, illetve felmerült a kérdés, hogy mennyit, milyet? Merthogy tudtátok, hogy milyen sokféle tyúk (csirke) létezik, szóval van olyan amelyiket kimondottan a húsáért tenyésztenek, van olyan, amit tojóként kínálnak és van a vegyes állomány is. Persze mindegyiknek van kimondott szakszava, de hát ezzel én nem is foglalkozom, mert nekem eddig létezett A tyúk és slussz.
Szóval, hogy visszatérjek az első gondolathoz nem is egyszerű beszerezni őket, ugye a sarki boltban mégsem kérhetünk x db élő csirkét, de akkor hol is van a "csirke bolt", hát kérem szépen sehol.
A probléma 1 hét után oldódott meg, miután több ismerősömnek is elbüszkélkedtem, hogy mi bizony állattartásra adjuk a fejünket, bár azt még nem tudjuk honnan szerezzünk.
Az egyik ismerős viszont tudta!!! Értitek??? Tudta!!!!
Kaptunk egy telefonszámot,  3. napon sikerül valakit találnunk a vonal végén, merthogy megy a bolt, nehéz még telefonon is elérni őket. De sikerült!!! 20 km-re vannak, de ez már a legkisebb gond volt, végre megrendeltük őket, igaz, hogy a nagy leterheltség miatt csak május közepén fognak beköltözni, de mi már így is boldogok vagyunk, hogy az első akadály kipipálva.

A három nap alatt megbeszéltük, hogy mi legyen az induló számunk.

Az adatok: 
                   10 vágó, ők fognak elvileg a fagyasztóba kerülni, elvileg!, merthogy le is kell vágni, na ez még a                                                     jövő zenéje lesz. Van drukker és ellendrukker tábor a család 2 részre oszlik az ügyben.
                   3 vegyes, na ebből lehet tyúk is, kakas is,  nem is bánnám ha kakas is lenne, olyan édik.
                  6 tojó, rájuk alapozunk tojás fronton :)

Lássuk, hogy is néz ez ki számokban:

                 10x330 Ft
                 3x330 Ft
                 6x400 Ft
Összesen:   6690Ft

A hét második feladata a terepszemle és tervezés.

1.A hátsó részt, ahol sétálgatni fognak ki kell tisztítani.
2. A fészerre kell pala és az oldalakat fel kell újítani.
3. A Tyúk-lak belsejét ki  kell alakítani, ülőkék, fészkek(vagy mik)
4. Tyúkháló is kell

Itt tartunk most, jövő héten újabb fejezet jön a Tyúk-lak életéből.


2012. március 20., kedd

Málnás- barackos tavaszi hűsítő

Ezt a remek, egészséges frissítőt el tudom képzelni akár a húsvéti asztalon is.

1. Gyorsan elkészül
2. A gyerekek is szokták szeretni
3. Hűsít
4 Gyönyörű színe van
5. Egészséges
6. Finooommm!



Barackkonzervből 4-5 gerezd, lecsöpögtetve, lefagyasztva
20 dkg fagyasztott málna
Fél citrom reszelt héja
kb. 5 dkg cukor (aki nem szereti édesen az kevesebbet tegyen bele)
1 evőkanál méz
2,5 dl zsíros joghurt

A barackot felhasználás előtt kicsit lefagyasztjuk, majd a fagyott málnával, a cukorral és a citrom héjával jól összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a mézet és  a joghurtot, addig turmixoljuk míg szép sima nem lesz.
Aki teljesen simán szereti az át is szűrheti egy szűrőn és akkor garantáltan magmentes, de ez nem feltétlenül szükséges.
Egyből pohárba öntjük és tálaljuk vagy visszatesszük a fagyasztóba és krémesre fagyasztjuk, nem túl keményre, hanem még éppen kanalazhatóra. Ez utóbbi főleg a nagy nyári melegben lehet jó megoldás.

2012. március 17., szombat

Bográcsoztunk, kertet rendeztünk, elfáradtunk

Csodálatos napsütés, friss tavaszi levegő, kert nem is kívánhat többet az ember egy ilyen hosszú hétvégétől. Persze az elmaradhatatlan bográcsozás sem hiányozhatott.
Jól ki is használtuk a tavaszi nap első sugarait, kertet rendeztünk, takarítottuk a télen összegyűlt faleveleket és mindent, ami nem a kertbe való.
Ráadásul a gyermek kinőtt homokozója is új funkciót kapott, kerti tavacskává alakult. Nem mondom jó nagy munka volt, de szerintem megérte, még 1-2 vízi növény kerül bele, akkor lesz pont jó.
Egy-egy ilyen tavaszi takarításba a kisfiam is jól bevonható sürgött-forgott, homokot szállított, ásott, lapított, ültetett, nem is keveset, velünk együtt. Legalább az altatással már nem lesz gondunk. :)

A bográcsban babgulyás készült, ez nálunk a No1.
Receptet itt találtok hozzá: Babgulyás

Mi is történt pontosan, jöjjön a képes beszámoló

7óra, felraktuk a bográcsgulyást


 8óra, kitaláltuk a homokozó új funkcióját és kiválasztottuk a tó helyét(na jó a többes szám nem annyira indokolt, mert férjem 5letét képezte)



9óra, csak azért mert szépek



11óra, már javában rotyog az étel




11 óra, beásásra került a kis tó, rengeteg föld lett megmozgatva és a kő hordás sem volt kevés



12 óra, a kis segéd szemléli a művet


1 óra, elkészült a földmunka 


2 óra, feltöltésre került a tó és a virágok is a helyükre kerültek


3 óra, végre készen van, jöhet a megérdemelt pihenés


Nálunk így telt a hétvége, remélem nálatok is kellemesen telnek a tavasz első napjai