2011. március 15., kedd

Tavasz és babgulyás

Végre itt a tavasz!!!!! Kijöhetünk a négy fal közül és indulhat a kinti sütés, főzés, kertészkedés!!!!

Babgulyás készült ma és elültetésre kerültek az első tavaszi virágok is, mert ilyenkor van egy pici időm kertészkedni, mivel a kinti főzés a férjem asztala :)
 Egy jó tanács, ha vizes a fa nálatok is, ahogy mi is jártunk ma, akkor egy matracpumpával levegőt fújunk közvetlen a tűzre és könnyen begyullad.

Babgulyás:

80 dkg sertéscomb kockára vágva
50 dkg tarkabab
2 babérlevél
só, bors, vegeta
3-4 sárgarépa
2-3 fehérrépa
2 nagyobb gerezd zeller
fokhagyma (ízlés szerint)
1 fej vöröshagyma
1 nagy csipet szódabikarbóna
6-8 szem nagyobb burgonya
A rántáshoz:
olaj, liszt, fokhagyma, petrezselyem, pirospaprika

A babot előző este beáztatjuk. A leveshez a hozzávalókat megmossuk, felvágjuk a hagymák mehetnek bele egybe, fűszerezzük, majd felengedjük vízzel és tűz fölött a hozzávalók puhulásáig főzzük, közben sózzuk és felengedhetjük még vízzel, amennyiben szükséges. Hagyományos módon elkészítjük a rántást, majd 10-15 percig még forraljuk.










11 megjegyzés:

Mrita írta...

Végre, hogy itt a tavasz, kint lehetünk és lehet kint főzni. A babgulyás finom és szépek a virágok, további szép napot!
Üdv. rita

Krisztina konyhája írta...

Köszönöm és én is kívánok további szép estét! :)

Bianka írta...

Jaj de jó, végre bogrács

Csepei Cecilia írta...

Meg is kívantam, jól jönne most egy tányérral!
Kérlek nézz be hozzám, van egy meglepim számodra :)

Bianka írta...

Hamarosan díj vár rád nálam

Ditta írta...

Mi is már elrendezgettük a virágokat az udvaron:-)Nagyon szépek a virágaid,és a babgulyás meg isteni,hamarosan nekünk is előkerül a bogrács:-)

Kriszta írta...

Meglepim van számodra!Nézz be hozzám!

A kollega írta...

Szia,nézz átt hozzám :-) meglepi vár.

Foodafok írta...

Gyönyörűek a virágok, és jó nézni, hogy előkerült a bogrács. Szinte érezni az ízét. Ismételten köszönöm a Tőled kapott Díjat. http://usubufood.blogspot.com/2011/03/dijak-es-teli-alom.html

Erika írta...

Én is küldök Neked valamit, lehet, hogy már megelőztek, de eggyel több sosem árt!:)

Kriszta írta...

Szia!!
Én adni szeretnék "Egy jó szót" mivel sokat olvasgatom az oldalad és invitálni Eszter játékába!!
Katt ide!

http://eszterszappan.blogspot.com/2011/03/egy-jo-szo-jatek.html