2012. december 23., vasárnap

2012. december 1., szombat

Sorsoltam!

Köszönöm szépen mindenkinek aki jelentkezett a játékra, a sorsolás megtörtént.



A nyertes pedig:


TeaRózsa


Gratulálok és kérlek vedd fel velem a kapcsolatot e-mailben a részletekért.


2012. november 25., vasárnap

Gesztenyetorta karácsonyra sütés nélkül és tojásmentesen

Ez egy igen dekoratív, laktató, tojásmetes és összességében szuper desszert, szerintem az egyik legjobb amivel mostanában találkoztam.
Nagyon kezdő háziasszonyok nagy meglepetést tudnak szerezni a családnak ezzel az elronthatatlan desszerttel.
Karácsonykor így könnyedén a főzésre lehet öszpontosítani az erőinket, mert ezt  a tortát 1-2 nappal előre is elkészíthetjük és a hűtőben remekül kivárja a sorát, ráadásul még jót is tesz neki a várakozás, az ízek összeérnek a krém megszilárdul és összeáll egy csodás tortává.


Az alap
50 dkg gesztenyemassza
20 dkg darált keksz
15 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 dl rum /vagy 1 dl tej és rumaroma/

Krém
3 csomag főznivaló vaníliás pudingpor
9 dl tej
25 dkg margarin
25 dkg porcukor

Középre
kevés tej
kevés rum/vagy aroma/
1 nagy csomag babapiskóta

Tetejére
4 dl habtejszín
porcukor ízlés szerint


Az alaphoz a hozzávalókat robotgépben összekeverem, majd egy nagy tortaformába nyomkodom kb. 2 cm-es vastagságban. Beteszem a hűtőbe, amíg a pudingos réteg elkészül.
A pudingból és a tejből hagyományosan pudingot főzök, majd kevergetés mellett kihűtöm. A margarint és a cukrot habosra keverem és összedolgozom a kihűlt pudinggal.
A gesztenyés alap tetejére simítom a pudingos krém felét, a babapiskótát rumost tejbe mártom /nem áztatjuk el!/ és rárakom jó szorosan a pudingkrém tetejére, majd a maradék pudingot a babapiskótás réteg tetejére simítom.
A habtejszínt keményre felverem a cukorral, és már csak annyi dolgom maradt, hogy szépen rásimítom a pudingkrémre.
Minimum egy éjszakára a hűtőbe teszem.
Remekül szeletelhető és igen dekoratív, főleg, ha a tetejére még teszünk csokiforgácsot, vagy aszalt gyümölcsöt, mogyorót, vagy amit szeretünk.









2012. november 19., hétfő

Polentaburger



Polentaburger fürjtojással, kakukkfüves mázas répával és bébikukoricával




25 dkg kukoricadara
1/2 liter  Szójaital Natúr vagy tej
1 konzerv bébirépa
1 konzerv bébikukorica
1 tk. olíva olaj
cukor

1 kis csokor kakukkfű
4 db fürjtojás
1 kis ág menta

 Elkészítés



A szójaitalt vagy tejet enyhén sózzuk, majd megfőzzük benne a kukoricadarát. Még forrón előre frissen tartó fóliával kibélelt formákba öntjük. Megvárjuk még kihűl . A répát érdemes korábban előkészíteni. Az olajjal, sóval, cukorral és kakukkfűvel elkevert 1/2 bögre vízbe tesszük a répákat és lefedve legalább 1/2 órára hűtőbe tesszük. Majd az egészet egy lábasba öntjük és kb. 1-2 percig letakarva pároljuk (figyeljünk nehogy elfogyjon alóla a víz), majd kevergetés mellett elfőzzük a vizet, így a répa finom, fényes mázat kap.
A fürjtojásokat 6 perc alatt megfőzzük.
A formából kiborított polentát megtöltjük a fürjtojással, a mázas répával és a bébikukoricával. A tetejét kakukkfüvel és mentával diszítjük.





2012. november 17., szombat

Reszelt joghurttorta

Ez egy annyira egyszerű tortarecept, hogy elrontani sem lehet, nem kell bele zseletin vagy bármi macerás anyag, amitől ugye valljuk be kicsit elmegy a kedvünk a sütögetéstől, mert nem biztos, hogy nem folyik szét a krém, vagy attól félünk megdermed-e rendesen mire szeleteljük. Ennél a sütinél mindezt elfelejthetjük. Már többször elkészítettem és az eredmény mindig tökéletes lett.  Nem tudom ki találta ki, de hálám üldözze. Amit hozzátettem a recepthez az az ételfesték, mert eredetileg nem kell bele, de nekünk nagyon bevált.
Ugyanis az ételfestéknek köszönhetően a gyerekek mindig örülnek, hogy megint másmilyen tortát csináltam, igaz ez pici csel, de bevállik.

Tészta
15 dkg margarin
kevés reszelt citromhéj
1 csipet só
1 csomag sütőpor
25 dkg liszt
10 dkg kristálycukor
4 tojássárgája

Krém
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 ek. liszt
1 kis pohár (175gr) tejföl
4 kis pohár(175 gr) joghurt
4 tojásfehérje
pár csepp tetszés szerinti ételfesték /el is hagyható/

A tészta hozzávalóit robotgépbe tettem, rövid idő alatt összeáll, utána még kézzel átgyúrtam, fóliába tettem és mehetett is a hűtőbe, amíg a krém elkészül. Ez a művelet kb. 5-10 perc, méricskéléssel együtt.
A joghurtot összekeverjük a tejföllel a liszttel és a cukorral, majd óvatosan hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, végül a pár csepp ételfestéket.
A tészta felét kézzel belenyomkodjuk egy előzőleg kivajazott, lisztezett tortaformába, erre jön a krém és végül nagylyukú reszelőn ráreszeljük a maradék tésztát.
Előmelegített sütőben 180C-on kb-35-40 percig sütjük.
Fontos! Egy éjszakára hűtőbe tesszük és csak másnap vesszük ki a formából és szeleteljük.



2012. november 10., szombat

Provence-i csirkemell

A Kiskegyed Konyhája novemberi számában találtam ezt a színekkel és ízekkel hívogató egytálételt.
Volt is itthon hozzá minden így gyorsan el is készült, bátran ajánlom, hogy készítsétek el, mert pont erre az ételre van szüksége az embernek így tél elején, szinte feltöltődtünk tőle.
Köretnek kacsazsírban sült krumpli volt, a krumplit nagyobb falatokra vágtam, majd megfőztem ezután a sütőben előre felhevített kacsazsírba tettem, majd többször átforgatva ropogósra sütöttem, ez az egyik kedvenc őszi/téli sültkrumplink.

A csirke pedig így készül.

4 csirkemell, szeletekre vágtam
1 citrom leve
1 cs. újhagyma
1 sárga és 1 zöld kaliforniai paprika
1 doboz koktélparadicsom /20 dkg/
1 ág rozmaring
1 nagy marék kakukkfű
1 dl húsleves
3 ek. mustár
1 csomag kb. 8-10 szelet gouda sajt
olaj

A zöldségeket 2-3 cm-es darabokra vágjuk, a paradicsomot felezzük.
A húst megtisztítjuk, felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd citromlével meglocsoljuk.
A csirkemellett olajban mindkét oldalról átsütjük.
A zöldségeket tepsibe fektetjük, majd rárakjuk a húst, amit megkenünk az előzőleg fűszernövényekkel összekevert mustárral.
Rárakjuk a sajtszeleteket, végül kb 40-45 perc alatt megsütjük.





Ne felejtsétek, hogy a játék még mindig tart, jelentkezni itt lehet



2012. november 2., péntek

Alma vacsora

Nem is tudom ezt az almás melegszendvicset miért nem árusítják a karácsonyi és egyéb téli vásárokban, mert igazán megérdemelné.

Kellemesen fanyar, mindamellett édes és krémes a sajt pedig lágyan folyik.
Pillanatok alatt elkészíthetjük, a legfinomabb grillezve, de elkészítehtő sima sütőben is magas hőmérsékleten.

Egy rumos teával a legfinomabb vacsora az emberes hónapokban.

5 szelet szendvicskenyér, lehetőleg rozs
5 karika alma /1 nagyobb alma/
5 szelet sajt
teavaj

A kenyereket megvajazzuk az almát szeletekre vágjuk, majd a közepén a magházat kör alakban kiszedjük ráfektetjük a sajtot és 200 C-os sütőben addig sütjük, míg a sajt egy kicsi aranybarna színt nem kap.






2012. október 27., szombat

Vajdasági apró sósan vagy édesen

Ezt a receptet biztos sokan ismeritek, de annyira egyszerű és jól variálható, hogy a blogról sem hiányozhat.
Kint ömlik az eső  a hőmérséklet a 0-hoz közelít, mikor is lenne alkalmasabb az idő ennek a süteménynek az elkészítéséhez, mert 1. meleg és lágy a tészta 2. édes vagy éppen sós, ami tökéletesen felmelegít egy ilyen hideg napon, már a tepsiből kapkodja ki a család ahogy kisült.
Kelt tészta, amit valójában nem kelesztünk ez még plusz pont az elkészítésnél.
A tészta teljesen tojásmentes! a tölteléket, ha édesen készítjük akkor nem is kell tojást felhasználnunk, tojásallergiások is fogyaszthatják.
Nálunk az édes variáció jött be, mert több tojásallergiás családtagunk is van.

Tészta

80 dkg liszt
1 dl olaj
1 ek cukor
0,5 dl langyos tej
5 dkg friss élesztő
0,5 ek só


Töltelék, ha sósan készül
1 kocka margarin
3 tojássárgája
1 ek. só

Töltelék, ha édesen készül
cukor/fahéj
kakaó/fahéj
lekvár/dió
vagy éppen, amit szeretünk

Tetejére
1 tojás
a sós verziónál sajt, szezámmag, köménymag vagy ami éppen kedvünk van rászórni


0,5 dl langyos tejben pici cukorral megfuttatjuk az élesztőt, tetejét pici liszttel meghintjük és félretesszük, amíg szépen fel nem fut.
Addig összekeverjük a többi száraz hozzávalót, beledolgozzuk az olajat, majd a felfuttatott élesztőt és apránként a maradék tejet.
Bedagasztjuk a tésztát, ezután keleszteni nem kell!, addig szoktam félretenni, amíg a tölteléket elkészítem.
A sós hozzávalóit robotgépben habosra keverem az édeshez összekeverem a cukrot a fahéjjal vagy a kakaóval.
A tésztának ennyi várakozás elég is volt, 4 részre osztom, kinyújtom megkenem a tészta egyik felét a töltelékkel, majd feltekerem, mint a bejglit.
2 cm-es szeletekre vágjuk és a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (mindenképpen érdemes sütőpapírt használni, ha nem szeretnénk túl sok időt a mosogatásnál eltölteni, mert a cukor és a só is tud meglepetést okozni).
Megkenjük a tetejét egy felvert tojással és megszórjuk sajttal és a kiválasztott magokkal.
Az édes tészta tetejét nem szoktam megszórni semmivel.
Előmelegített sütőben, alsó-felső sütésen, 180 C-on készre sütjük.







Ne felejtsétek a játék még mindig tart






2012. október 22., hétfő

DIY-salátástál és halloween dísz

Lassan ismét itt a halloween, újból lehet ötletelni, tököt faragni, a lakást kidekorálni és a barátokat, ismerősöket kicsit riogatni.
Talán itthon még nincsen akkora  hagyománya/talán nem is lesz/, de egyre több helyen árulnak kimondottan faragni való tököt, de dekorációkat is egyre több helyen látni, persze nem olyan mértékben, mint mondjuk az USA-ban ahol tömött polcokon sorakoznak a kiegészítők, dekorációk és jelmezek.

Idén úgy döntöttem nem faragok nagy tököt, inkább több kisebbet, amit többféle módon fel tudok használni.
Ilyen ez a  2in1 DIY tök is, vagyis salátástál és később halloween dekorációként is megállja a helyét.

Szükséges 1 kisebb sütőtök, ami nem borul fel és formás.
Igény szerinti saláta és paradicsomszósz,  ez utóbbi csak a hatás kedvéért.

A tök tetejét levágjuk, majd a belsejét eltávolítjuk, a magokból és a szálakból lesz a már bocsánat  hányás imitációnk, ezért tegyük félre.

Megtöltjük a tetszőleges salátával és ráöntjük a paradicsomszószt, a kivájt szájrésznél eligazgatjuk az előzőleg félretett magokat és szálakat.

Amikor elfogyott a saláta mehet is ki dísznek a fűszernövényes ládába vagy a kertbe, de pár napot a lakásban is biztosan kibír, érdemes vazelinnal is átkenni mielőtt kitesszük, tovább ellenáll az időjárásnak.









Még több 5let és olvasnivaló az elmúlt évek írásaiból

Halloween party ital, egészéges verzió
egészséges halloween party falatok
Cserepekből halloween dekoráció
töklámpás
töklámpás
töklámpás
Képeslapok halloweenre
5letek halloweenre
Sablonok
Kedvencek Martha Stewart-tól
halloween a számítógépünkre
Omlós tökös






2012. október 14., vasárnap

A főzésen túl

Meg szeretném mutatni, hogy mivel is ütöttük el a hétvégét, természetesen a főzésen túl.

Volt elég sok megmaradt tapétánk/kb. 10 éve megvan és többször költözött velünk, ne kérdezzétek miért/, mit is kellene vele csinálni, elvinni a papírgyűjtőbe, vagy inkább felhasználni.

A felhasználás mellett döntöttünk és mivel nekem van egy kreatív férjecském is így hamar meg is oldódott a probléma.

Játszószőnyeg lesz és kész.

3 csík tapétát levágtunk azonos méretre, összeragasztottuk és már kezdődhetett is a tervezés és színezés.

Elárulom gyorsabb zsírkrétával, mint filctollal, de vigyázat csúszósabb is lesz :)

Igazi remek családi móka, amiből mindenki ki tudja venni a részét a képességeinek megfelelően, senki nem maradt "munka" nélkül.

1,5 x 3 m-es a vonatsín, csak az arányok kedvéért.










2012. október 12., péntek

Termékteszt-Maggi pirított tésztás alapok

Alkalmam nyílt tesztelni a Maggi pirított tésztás alapokat.
Igazából nem  tudtam mit is várok egy ilyen zacskós ételtől, mert azért aki olvassa a blogot nem szokta meg, hogy zacskóból teszem az asztalra  az ételt.

Úgy gondoltam nagyon őszinte leszek, mert a termék gyártója is ezt várná, kerestem is a hibákat rendesen/mint kiderült annyira nem is volt egyszerű a dolgom, mert jól összerakták ezt  a gyors zacskós alapot/, a család pedig leült és tesztelte az ízeket.
A gyermektől vártam a legőszintébb véleményt, mert ő tényleg megmondja, ha valamit elszúrok a konyhában, mert igen előfordul ilyen is.

A fotók minőségéért előre is elnézést kérek, tegnap este került sor a tesztelésre és a fényviszonyok messziről sem tudom jónak nevezni.

Nézzük is a tényeket.

A MAGGI Pirított tésztás alapok három ízvilággal ötletes megoldást nyújtanak a háziasszonyoknak, hogy minden nap tápláló és finom ételekkel lephessék meg családjukat.

Először a külsőt szeretném említeni, az étel a fotón mondhatni nagyon jól néz ki, a szokásos napsárga, piros színkombináció, igazán kellemes benyomást kelt maga a tasak kívülről.
Kézbe is vettem, kicsit megtapogattam, amit elsőre éreztem, hogy a tészta picit törékeny így ebben a formátumban, tehát, ha a boltban nem vigyáznak rá eléggé és teszem azt dobálják akkor könnyen törhet, mi pedig meglepődhetünk, hogy apróra zúzott tésztánk lesz, nem szépen csavarodó, mint ahogy a kép ígéri.
Nekem ezzel nem volt gondom, mert a csomag gondosan becsomagolva érkezett.
Azért figyeljünk erre a boltba és tapintsuk meg a zacskót.

Kibontás után szembetalálkoztam a tésztával, picit meglepődtem, hogy nincs külön zacsiban, talán ezt tudtam volna plusz pontként díjazni, majd a fűszer is előkerült egy pici tasakból, kibontva az illata kellemesen olaszos jellegű volt, ami nem is csoda, mert elsőre az olaszos-húsos pirított tésztákra esett a választásom.
Amire szükségem volt, azt a délután folyamán megvásároltam, ami szerencsére friss hozzávalókat jelent, ezt mindenképpen pozitívumként említeném meg, tehát vettem 25 dkg darált húst, paradicsomot kb 10 dkg szükséges, én három nagy, érett paradicsomot használtam, majd jön a hagyma, ami jelen esetben 3 db kisebb lilahagyma volt, 1 csiperkét is tettem bele, valamint kettő kisebb paprikát, elvileg cukkini is kerülhet bele, én ezt most kihagytam. A zöldségek variációja ízlés kérdése, szerintem szinte mindenféle zöldség alkalmas lehet, amit viszonylag gyorsan tudunk puhítani és a család is szereti.
Itt még mindig nem tudtam elképzelni milyen is lesz valójában készen az étel, ráadásul olyan gyorsan, mint ahogy a tasak hátulján azt leírják.
Vettem egy nagy serpenyőt és egy kevés olíva olajat.
A húst megpirítottam kb. 5-7 percig, majd a csíkokra vágott zöldségeket is további 4 percig forgattam, a tasak ezekhez a műveletekhez 5 illetve 3 percet ír én ezt picit kevésnek találtam, szerintem pár perccel lehet tovább is pirítani.
Majd hozzákevertem a tasak fűszert és gyorsan átforgattam, majd hozzáöntöttem a leírás szerint 4 dl vízet.
Felforraltam és hozzáadtam a tésztát, elfőztem a vizet és meglepő, de a tészta addigra pont tökéletes állagú lett és átvette a fűszeres alap ízét. Kicsit még kevergettem, majd tálakra tettem és kóstoltunk.

A fűszerezés harmóniában van a zöldségekkel, kellemes mediterrán ízvilág, amit a hús és a zöldségek csak erősítenek, a tészta tekeredik és nem is túl hosszúak, vagy kemények, pont jó még al dente és nem ragad, amitől eleinte picit féltem.
A zöldségeknek és a húsnak is pont elég volt ennyi idő.
Szóval kóstoltunk és kóstoltunk, majd mi lepődtünk meg a legjobban, amikor tényleg percek alatt eltűnt ez a viszonylag bőséges adag étel  a serpenyőből.
A gyerkőc még kért is, azt mondta olyan finom, mint az oviban volt, teszem hozzá az oviban tényleg jól főztek, szóval ez tőle nagy dicséret.
Viszont be kell vallanom, hogy nekünk is valóban ízlett, nincs mit szépíteni a dolgon.
Nagyon sok múlik a friss alapanyagokon és a fűszereken, azt hiszem sikerült megtalálni a kettő közti összhangot, így egy finom serpenyős egytálételt kóstoltunk, ami ráadásul könnyen elkészíthető.
Akár nagyobb gyerekekre is rábízhatjuk az elkészítést, mert nem bonyolult és nem is igényel nagyobb konyhai felkészültséget. Néha nekünk szülőknek is jár egy kis kikapcsolódás és nem feltétlen kell bűntudatot éreznünk, ha éppen néha egy egy fékész termékből rittyentünk vacsorát.










2012. október 10., szerda

Játék és a miner

Igen, jól látjátok ismét nem hoztam receptet, de pörögnek a gasztro események, amikről még szintén írni szeretnék, valamint játékot is hirdettek és nálam is még mindig lehet jelentkezni a játékra. Sőt egy kicsit rosszabb híren is megakadt a szemem. Nézzük is sorjában.

Amit először szeretnék veletek megosztani az egy játékra való felhívás.
A kifőztük facebook oldalán találkoztam vele és egy csodás dedikált könyv a nyeremény, amiért érdemes harcba szállni.
Mit is kell tenni Varga Gábor legújabb  könyvéért?

1. Tedd ki a blogodba a borító képét.
2. Írd le, hogy miért szeretnéd megnyerni a könyvet.
3. A bejegyzés linkjét másold be a facebook üzenőfalra
4. Csütörtök reggelig tart a játék.

Íme a nyeremény



Nézzük miért is szeretném megnyerni a könyvet

1. Beleszerettem a borítóba, ez szerintem már elég indok is lenne, de van tovább is, mondjam még?
2. Sütni bárki tud- ezen az alcímem megakadt a szemem, tényleg tud bárki sütni? Ezek szerint a könyvnek annyira jónak kell lennie, hogy a szerző bízik benne, hogy ebből a kiadványból tényleg bárki tud sütni, ezt nagyon le szeretném tesztelni.
3. A borítón lévő torta mesésen néz ki, szeretném a saját asztalunkon látni, de a  könyv nélkül nehezen tudnám elkészíteni.
4. Dedikált példány a nyeremény, gyűjtöm a dedikált könyveket (nem csak szakácskönyv).
5. Nagyon-nagyon örülnék a könyvnek.



Másik játék, a saját blogomon futó játék, amit ajánlani szeretnék.

Részletek és jelentkezés




Mindkét játékhoz sok szerencsét kívánok!




Végül jöjjön a kicsit sem kellemes hír.


A   miner.hu        bezárja a kapuit :(  Szomorú vagyok, mert napi szinten látogattam az oldalt és sok látogató jött hozzám is általuk. Szerintem nem vagyok vele egyedül, hogy hiányozni fog ez a jó kis oldal, remélem még hallunk róluk vagy visszatérnek még......













2012. október 7., vasárnap

Citromos-mentás keksz

Lassan ismét eljön a kekszgyártós és kekszmajszolós hideg őszi vagy lassan már téli napok ideje.
Nincs is jobb, mint bekucorodni a fotelba egy jó könyvvel, teával és némi keksszel.

Igaz a  mai időjárás még nagyon kegyes hozzánk, remek alkalom nyílik elmenni egy közeli erőbe diót vagy éppen gesztenyét gyűjteni. Egyéb terméseket is ilyenkor érdemes elkezdeni gyűjteni, ha szeretnénk díszeket vagy ajtókoszorút készíteni.

Ma hozzá is fogtam és kisütöttem egy adag illatos, aromás kekszet, ami már dobozba zárva várja, hogy egy hűvös napon elővegyük.

2,5 dl liszt
1 tojás
1 dl cukor
1/2 tk. sütőpor
1/2 citrom reszelt héja
3-4 mentalevél(aprítva)
7 dkg margarin

A kenéshez 1 tojás

Az összes hozzávalóból tésztát gyúrunk, majd 1 órát pihentetjük a hűtőben.
Majd vékonyra kinyújtjuk/a sütőportól meg fog nőni/ és tetszés szerinti formákat szúrunk ki belőle.
Enyhén felvert tojással megkenjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.
180C-on kb. 8-10 perc alatt készre sütjük.





Játék!!!

Szeretném megköszönni nektek a sok pozitív visszajelzést, kedves szavakat amiket e- mailben, vagy éppen itt a blogon kapok tőletek. Nem utolsó sorban azt, hogy olvassátok a blogot.
Pont ezért gondoltam úgy, hogy ismét itt az ideje egy kis játéknak.

A szabályok nagyon egyszerűek, legyél rendszeres olvasóm itt a blogon és a facebookon is, majd írj egy kommentet ehhez a bejegyzéshez, ami tartalmazza, hogy ajándékcsomagot vagy könyvet szeretnél-e nyerni.

Egy nyertest fogok sorsolni, aki megkapja azt a meglepetés amit választott. Ami vagy a könyv, vagy pedig az ajándékcsomag. Szerintem érdemes lesz játszani ;) Sütni, főzni szeretők előnyben, legalábbis ami az ajándékcsomag jellegét illeti. 


Nem kötelező, de nagyon örülök, ha viszitek a játék hírét.

Egészen november 30-ig lehet jelentkezni.!



Ne felejtsétek el ehhez a bejegyzéshez írjátok meg a választásotokat, mert csak így tudtok bekerülni a kalapba :)


2012. október 6., szombat

Könyvajánló- Nina Killham A hús bűnei


Nina Killham A hús bűnei


Szeretném megosztani veletek egyik legutóbbi könyvélményemet, amiről máshol már értekeztem, de úgy gondolom a gasztro téma miatt itt is megállja a helyét.
Egyszerre volt étvágygerjesztő és nagyon, de nagyon gusztustalan, tudom ez a két fogalom nem igazán illik össze, de ebben a könyvben mindez egyesült.
Hangsúlyozom csak nagyon erős gyomorral rendelkező olvasóknak való!

Kezdjük a borítóval, ami miatt először gondolkodóba estem, hogy merjem-e kézbe venni vagy sem, mert nem túl ígéretes, ahogy egy nőci  nyal egy vélhetőleg már üres tányért, de végül az ajánló alapján mégis elkezdtem olvasni.
Egész gyorsan haladtam a könyvvel, eleinte azért, mert gondoltam, hogy ki fogja forrni magát és ígéretesebbnél ígéretesebb ételek is előkerültek, úgy mint paradicsomleves amibe grillezett pestoval töltött paradicsom került, kecskesajttal és mentával töltött csirkemell, pálinkás csokoládészósszal nyakon öntött párolt körte. Ugye mondtam, hogy ilyen ételeknek nem lehetne ellenállni és reméltem, hogy még sok ilyen kellemes étel összeállítás fog előkerülni, ráadásul ahogy a duci főszereplő Jasmine ette, ezek fantasztikus leírások voltak. Annyira érzékletesen írta le, hogy mit főz és milyen élvezettel eszik a főszereplő, hogy már ezért megérte kézbe venni a könyvet.


Nina Killham  Nina Killham
fotó innen

Amennyiben szimplán csak a kulináris izgalmakra koncentrálunk akkor a könyv végig merő izgalom, főként egy olyan gasztronómia iránt rajongó személynek, mint amilyen én is vagyok.


+                      =
forrás




Viszont a másik vonal, a férj kapuzárási pánikja, amit egydiéta és méregtelenítés megszállott fiatal, gebe csajszival próbál orvosolni ez nem tetszett, továbbá ott van a kamasz lányuk, aki levegőn szeretne élni, mert olyan komoly étkezési problémái vannak, de valahogy ez csak emlegetve volt folyamatosan, de a szál nem volt kifejtve, nekem ez nagyon hiányos része volt a könyvnek, hogy most szeretne-e foglalkozni a táplálkozási zavarokkal vagy a zsírt isteníti vagy mindkettő, de valahogy nem teljes egyik sem, így nekem olyan bele kapok ebbe, belekapok abba érzésem volt. Ráadásul egy krimi szál is elindult már az elején, ami a könyv vége felé bontakozott ki, de mit is írok nem csak kibontakozott, de el is vitte az egész könyvet, szerintem rossz irányba, mert csak nagyon erős gyomorral rendelkező olvasóknak ajánlom, mivel a darabolós gyilkostól kezdve, a kannibálokon át és minden egyéb mi véres előkerül, a legenyhébb a tésztába csomagolt emberi fej a frigóba/bocsánat, hogy ilyet emlegetek egy alapjában főzős blogban/, szóval el tudjátok képzelni mi volt még az utolsó lapokon. A végére szánt gyilkos csavar sem volt olyan kiszámíthatatlan, mint egy Agatha Christie krimiben, de mondjuk ezt nem is igazán reméltem, de szerintem ezt is egy picit jobban ki lehetett volna még dolgozni.
A több kevesebb elve itt is érvényesült volna.

Vibráló, csapongó, étvágygerjesztő és gusztustalan egyben, aki a gasztronómiát szereti és erős gyomorral rendelkezik bátran vegye kézbe már csak a remek étel/étkezés leírások miatt is.

Fülszöveg:

Ha az élet úgy pocsék, ahogy van, mi mást tehet az ember, mint hogy boldoggá zabálja magát. Különösen, ha egy szakácskönyvíróról van szó, akiben dühöng a küldetéstudat, és aki az önmagát nyomorgató, anorexiás, bulimiás, kalóriaszámláló, önsorsrontó világ tudtára kívánja adni, hogy a zsír maga a boldogság. Hogy az igazi zsírban tocsogó krumpli, a jó szaftos hús, a kenyér és a némi tejszínhabbal nyakon öntött csokikrém után sokkalta, de sokkalta rózsaszínűbbnek tűnik a világ. Hogy a divatos diéták terrorjával szemben hagyjuk egymást békében enni. Hősnőnk férje közben összeáll egy csontkollekcióval, de nem baj, ha esze van, a hasa úgyis visszahúzza. De hogy kerül egy igazi, hús-vér hulla a konyhapadló kellős közepére? A rejtély megoldására frappáns receptet kínál a szerző, aki egy időben a Washington Post receptírója volt.


Íme az említett borító, maradjunk annyiban, hogy nem a szívem csücske.


Az eredeti borító nekem jobban tetszik:

How to Cook a Tart

2012. október 4., csütörtök

Vegye, vigye, nyerjen 2.

Lássuk, hogy milyen újdonságok, nyereményjátékok vannak így októberben a piacon, amire érdemes vásárláskor figyelni. 

Elsőként itt van

Bonbonetti

A játék októbert 15- december 24-ig tart
Részletek a honlapon lesznek 15.-től



www.bonbonetticsalad.hu/

Vásárolj egyszerre 700 Ft értékben a promócióban résztvevő Bonbonetti, tibi vagy Cherry Queen termékekből. 
A blokkot meg kell őrizni és regisztrálni a játék oldalán.
Mikulás környékén akár ezt is szem előtt tarthatjuk majd, mert nálunk a mogyorós ostya például nagyon kelendő.

Maggi Forró bögre instant tészta  /Október 1.-november 30./





Vásárolj 1 db Maggi Forró Bögre instant tésztát. Blokkot regisztráld az oldalukon:
http://maggi.hu/forrobogre


Nyerő időpontok vannak

500 db Sencor SWK 1506YL típusú vízforraló
500 db sárga takaró
1.000 db sárga derékmelegítő
1.000 db piros sál
2.500 db ~5dl-es sárga bögre





Maggi leveskocka, ízesítő /október 1.-december 16./

Termékek

Vásárolj 1 db bármilyen Maggi leves- vagy ízesítő kockát, küldd be a vásárlást igazoló blokk adatait SMS-ben a +36-30-3444119-es telefonszámra, vagy regisztráld a játék oldalán.
Minta SMS: minta,katalin,1122,budapest,pelda utca 11,ap123456789
A blokkot ne felejtsük el itt sem megőrizni.



Mit is lehet nyerni:

1 db Fiat 500-as személyautó,
Heti 11 db, összesen 33 db, textilkosár,
Heti 11 db, összesen 33 db, kukta,
Heti 11 db, összesen 33 db, Dolce Gusto Piccolo kávéfőzőgép,
Napi 10 db, összesen 110, db kötény,
Napi 10 db, összesen 110, edényfogó kesztyű,
Napi 10 db, összesen 110, plüss Maggi Kék Csibe,
Napi 10 db, összesen 110, retro fém fűszertartó doboz. 


Boci /szeptember 1. - november 30./



1 táblás boci terméket kell venni és a blokkot regisztrálni, majd megőrizni.

www.boci.hu

A nyeremények igen csábítóak, főleg a fődíj

Fődíj: 1 db 10 nap 8 éjszakás 2 személyes utazás Los Angelesbe, Malibu -ra  + 300.000 Ft költőpénzt
Nyeremény (nyerő időpontokban):

havi 1 db, összesen 3 db, Honda NSC50 típusú Boci mintás robogó
heti 1 db, összesen 13 db, Nescafé Dolce Gusto Piccolo White típusú Boci mintás kávéfőző
heti 5 db, összesen 65 db, Skullcandy Uprock fejhallgató
napi 33 db, összesen 3.003 db, Boci mintás bögre  


Szobi szörp /október 1.-december 31./








Vásárolj egyszerre 2 db Szobi szörp és/vagy dobozos gyümölcslé terméket. A vásárlást igazoló blokkot regisztráld a játék oldalán: www.szobi.hu 
A blokkot feltétlenül őrizd meg.

Nyermények:

1 db LG 3D-s TV,
2 db Samsung Galaxy Tab 2,
7 db Samsung Galaxy Mini 2. 


Majd végül itt vannak a csomagolásban lapuló újabb terméket nyert játékok, szóval mielőtt lazán kidobnátok a szemétbe a csomagolást érdemes belekukkantani.

Milka/október 15.-december 18./

Minden 4. NYER



Vásárolj "Minden 4. nyer" promóciós felirattal ellátott Milka táblás csokoládét.
Ha a csomagolásban "Mosolyra fel, nyertél" feliratot találsz,  akkor a csomagolást 100 g-os Milka Alpesi Tej csokoládéra válthatod a kijelölt beváltóhelyeken.
A "Sajnos, most nem nyertél" feliratot tartalmazó csomagolást küldd be (egy borítékban akár többet is), hogy részt vehess a sorsoláson.
1 játékos kizárólag ajándéktípusonként 1 db ajándékot nyerhet.

Amit nyerhetsz:

500 db Milka mamusz
500 db Milka esernyő
500 db Milka bögre
500 db Milka oldaltáska



Beküldési cím: Milka, 1725 Budapest, Pf. 205.

Sportszelet







A sportszeletek belsejébe is ér belenézni, ott is minden 4.nyer


www.sportszelet.hu


Pöttyös rudi



www.pottyos.hu

Ne felejtsétek el, hogy a pöttyös rudival is tart a játék, ott is újabb rudi és értékes nyeremények várnak.

Ezen kívül is érdemes nyitott szemmel járni és lecsapni az akciókra, beküldeni, nyerni.










2012. október 3., szerda

Spenót télire

Nagyon örültem, hogy még viszonylag jó áron (480Ft/kg, lehet, hogy van olcsóbban is a piacokon én zöldségesnél vettem) lehet kapni gyönyörű friss spenótot.
A nyáron valahogy nem sikerült elegendő mennyiséggel feltöltenem a fagyasztót, mert elég gyakran vettünk elő egy-egy zacskóval a hűtőből, mert egyrészt nagyon finom a frissen fagyasztott spenót, másrészt már szinte konyhakész, tehát nagyon kevés idő kell hozzá, hogy egy főzeléket tegyünk az asztalra.

Sokkal jobban szeretem a saját magam által már előfőzött és így a mélyhűtőbe készített spenótot, mint a boltit, mert az sem rossz csak 1. elég drága, 2. én valahogy szinte az összes terméken érzek egy csepp fű ízt, lehet csak beképzelem, de tényleg szoktam érezni.

Nagyon egyszerűen egy délután alatt feltölthetjük a mélyhűtőt annyi spenóttal, amennyi kitart a télen.

Adagonként 1kg spenót szükséges, tehát annyiszor 1kg ahányszor szeretnénk enni a télen, mondjuk havonta 2x akkor 8 kg spenót ideális mennyiség.

Megszabadítjuk a fölösleges száraktól, majd kilónként /lehet nagyobb adagban, de akkor utána méricskélhetünk/ puhára főzzük a spenótot, semmi egyéb csak sima víz és már főhet is.
Amikor megpuhult kicsit hagyjuk hűlni a vízben, majd gyors mozdulatokkal apróra vágjuk és már mehet is a zacskókba.
Fogyasztás előtt érdemes előző este kivenni és már készülhet is a főzelék, figyeljétek meg, hogy mennyivel finomabb lesz télen, amikor a saját magunk által előre konyhakészre főzött spenót kerül elő a fagyasztóból, színre, ízre látható és érezhető a különbség.




2012. október 2., kedd

Kávékrémes ischler

Egy ilyen esős őszi napra, mint amilyen a mai is remek ez a sütemény, finoman krémes a kávé kellemes íze keveredik a jól ismert ischler ízével és a csokoládé is remek harmóniába kerül a krémmel. Nálunk olyan gyorsan elfogyott, hogy ezt a két árva süteményt sikerült fotózáshoz kimenekítenem.


Az eső pedig csak zuhog és zuhog....


kép forrása





A tésztához

25 dkg margarin
35 dkg liszt
1 csomag sütőpor
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg darált dió


A krémhez

2 kávéspohár erős kávé
2 ek liszt
2 tojás sárgája
25 dkg margarin
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 pici rumaroma


Tetejére
csokimáz


A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, majd a tésztát vékonyra nyújtjuk és egy pici pogácsa szaggató segítségével kiszaggatjuk a köröket.
180 C-on megsütjük, majd kihűtjük.
Közben elkészítjük a kávékrémet.
A kávét a liszttel sűrűre főzzük, még melegen hozzákeverjük a két tojás sárgáját. A margarint elkeverjük a kétféle cukorral és a pici rumaromával, majd amikor kihűlt a kávé hozzákeverjük a cukros margarint, szép csomómentesre.
A kávékrémmel megtöltjük a korongokat és csokimázzal leöntjük.



2012. szeptember 29., szombat

Brandy-s csokis füge


Amíg gyönyörű érett, édes fügéket tudunk szedni vagy venni érdemes minél többet fogyasztani belőle és kísérletezni az ízekkel, hogy mivel illik össze, nálam most az alkoholos/csokis változat a nyerő egy grillezés után desszertként kiváló.

5-10 szem füge
0,5 dl brandy
1kk barnacukor
olvasztott csokoládé

A fügéket megmossuk és szárazra töröljük, a brandy-t elkeverjük a cukorral és egyenletesen elosztva befecskendezzük a fügékbe.
Olvasztott csokoládéba mártjuk.