Az év utolsó napján jöjjön egy gyorsan elkészíthető, kiadós igazi last minute sajtos falatka receptje, sör, bor vagy akár pezsgő mellé is kiváló.
Tésztához:
60 dkg liszt
20 dkg reszelt sajt
2 doboz tejföl
25 dkg margarin
1 csomag sütőpor
3 csipet só
A tetejére
1 tojás
10 dkg sajt
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd fél órát letakarva pihentetjük. Két cipóra osztjuk, kb ujjnyi vastagra nyújtjuk, derelyevágóval falatnyi tésztákat vágunk(nem baj, ha nem szabályosak), sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük 1 felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 180 C-os sütőben rövid idő alatt aranyszínűre sütjük.
Nagy számvetéseket, vagy statisztikai adatokat nem szeretnék írni, talán nem is lényeges, mert nem ez a blog célja.
Ami lényeges!
Voltak sikerélmények is idén, nyertem egy receptversenyen, amit a Nestlé szervezett, ennek nagyon örültem.
Voltak izgalmas blogjátékok sok bloggernél, itt is szívesen játszottam, nem is eredménytelenül.
Ami a leglényegesebb!
Szeretnék köszönetet mondani a blog által megismert barátoknak, kedves kommentelőknek, azért, hogy egész évben rengeteg kedves e-mailt és hozzászólást írtak nekem, voltak hullámvölgyek(direkt nem írok alkotói válságot, mert enyhén túlzás lenne), de mindig pont jókor jött tőletek pár kedves, biztató sor, így mindig újult erővel vetettem bele magam a blogírásba, persze sosem tudok annyi időt szánni rá, mint amennyit szeretnék, de jövőre is igyekezni fogok.
Amit igyekszem megfogadni jövőre:
Rendszeresen vezetni a blogot
Többször hozzászólni mások blogjához, receptjéhez
Fejleszteni a facebookos oldalamat
Receptversenyeken is kipróbálni magamat, többször, mint idén
Jobb fotókat készíteni, mert eddig legtöbbször csak este volt időm fotózni
Új ízeket megismerni, kipróbálni
Már csak annyi maradt, hogy BUÉK minden kedves olvasómnak!
Jövőre ugyanitt.
kép forrása
2011. december 31., szombat
2011. december 26., hétfő
Fokhagymaprés, tényleg szükséges?
Az ünnepek alatt rájöttem, hogy a fokhagymanyomó egy viszonylag fölösleges eszköz, persze nem azt mondom, hogy nem jöhet néha jól, de nem nélkülözhetetlen.
Rengeteg fokhagymát kellett összepréselnem a karácsonyi menü készítésénél, de egyetlen egyszer sem vettem elő eme eszközt, nekem pontosan olyan van, mint az utolsó képen látható, csak éppen műanyagból és szinte tisztíthatatlan, főleg ezért is nem vettem elő most, amit így utólag egyáltalán nem is bánok, mert a kés lapjával könnyedén szétnyomkodható a fokhagyma és egyből hozzáadhatjuk a fűszereket, amik még segítik is a fokhagyma préselését és az ízek is könnyebben eloszlanak. Egyszóval lett egy fölösleges kütyű a konyhámban.
Ti használjátok?
Csak egy pár darab a piacon lévő kínálatból a fillérestől a drágáig.
Jamie Oliver Garlic Slice 'n' Press
Joseph Joseph Rocker, Garlic Crusher
Chef'n Garlic Zoom kerekeken
Dreamfarm garject
Chef'n Garlic Slice
Tupperware garlic wonder
Ikea garlic press
2011. december 23., péntek
Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok!
Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok minden kedves olvasómnak!
2011. december 21., szerda
Csibefalat kakukkfüves sajtos köntösben
A karácsonyi készülődés eléggé kivesz az energiáinkból, ilyenkor a legjobb valami nagyon egyszerű és gyors ebédet az asztalra varázsolni. Nálunk ez most úgy nézett ki, hogy egy gyors hagymaleves, levezetésnek pedig kakukkfüves sajtos csibefalatok kirántva. Igen, jól látjátok még mindig nem múlt el a kakukkfű mániám, a család még változatlanul vállalja a kísérleti, bocsánat kóstoló alany szerepét, jelentem kezdik megkedvelni, sőt a mártogatóhoz is kértek egy keveset a kakukkfűből, ami nem is baj, mert igencsak egészséges fűszernövény.
Igazi karácsonyi hangulat van, ahogy kint hull a hó, kismanó sétához készül.
Csirkemell
kakukkfű
bármilyen kemény sajt
só
tojás
zsemlemorzsa
olaj
A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, megsózzuk. Lisztbe, tojásba forgatjuk, majd áttesszük a zsemlemorzsába és mielőtt teljesen beleforgatnánk a felső oldalát megszórjuk kakukkfűvel és sajttal, ezután fedjük be teljesen zsemlemorzsával. Olajban kisütjük.
Tejfölös mártogatóssal kínáltam, de anélkül is ízletes falatkákat süthetünk percek alatt és akár így karácsony körül még vendégváró falatkáknak sem utolsó.
Igazi karácsonyi hangulat van, ahogy kint hull a hó, kismanó sétához készül.
Csirkemell
kakukkfű
bármilyen kemény sajt
só
tojás
zsemlemorzsa
olaj
A csirkemellet nagyobb kockákra vágjuk, megsózzuk. Lisztbe, tojásba forgatjuk, majd áttesszük a zsemlemorzsába és mielőtt teljesen beleforgatnánk a felső oldalát megszórjuk kakukkfűvel és sajttal, ezután fedjük be teljesen zsemlemorzsával. Olajban kisütjük.
Tejfölös mártogatóssal kínáltam, de anélkül is ízletes falatkákat süthetünk percek alatt és akár így karácsony körül még vendégváró falatkáknak sem utolsó.
2011. december 20., kedd
Ajándékot kaptam, blogjátékok voltak
Az elmúlt egy hónapban több játék is volt a blogokon és olyan szerencsés voltam, hogy két helyen is nyertem. Ezidáig nem volt alkalmam itt a blogon is köszönetet mondani, így most megteszem és szívből ajánlom mindkettőjük blogját
Az első játék Ibcsinél volt, Tőle különleges svájci csokicsomagot kaptam. Itt is üzenem, hogy nagyon finomak voltak a csokik és rengeteg, bőkezű Mikulás érkezett hozzánk :)
fotó forrása
A másik játék Vianne-nél volt, Tőle pedig egy Ízek és Élmények ajándékot nyertem, Vinowonkába szóló kóstolást. Jegyzem meg már alig várom, hogy januárban sor kerüljön rá.
fotó forrása
Köszönöm a játéklehetőséget és a csodás nyereményeket.
Az első játék Ibcsinél volt, Tőle különleges svájci csokicsomagot kaptam. Itt is üzenem, hogy nagyon finomak voltak a csokik és rengeteg, bőkezű Mikulás érkezett hozzánk :)
fotó forrása
A másik játék Vianne-nél volt, Tőle pedig egy Ízek és Élmények ajándékot nyertem, Vinowonkába szóló kóstolást. Jegyzem meg már alig várom, hogy januárban sor kerüljön rá.
fotó forrása
Köszönöm a játéklehetőséget és a csodás nyereményeket.
2011. december 19., hétfő
Fűszeres tortilla háromszögek
Ez egy percek alatt elkészíthető fűszeres ropogós. Készülhet pitából vagy tortilla-ból is, lehet bolti vagy süthetjük otthon, de nem is ez a lényeg. Mihez is kezdjünk, ha nem csak tekercset szeretnénk csinálni, hanem salátához, húshoz vagy szószhoz egy kis fűszeres ropogóst. Mivel mostanában kakukkfű "függőségben" szenvedek így muszáj újabb és újabb ételeknél kipróbálnom ezt a fűszert, most sem kellett csalódnom benne.
Hozzávalók
Tortilla /1 lapból 8 háromszög lesz/
1 gerezd fokhagyma
só
kakukkfű
olíva olaj
A tortilla-kat 8 db háromszögre vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk, sózzuk, majd enyhén vagy erősebben bekenjük a háromszögek mindkét oldalát. Vékonyan olajozott tepsibe fektetjük a háromszögeket és megszórjuk kakukkfűvel. 150 C-os sütőben kb. 10-15 perc alatt ropogósra sütjük, hidegen melegen egyaránt finom.
Hozzávalók
Tortilla /1 lapból 8 háromszög lesz/
1 gerezd fokhagyma
só
kakukkfű
olíva olaj
A tortilla-kat 8 db háromszögre vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk, sózzuk, majd enyhén vagy erősebben bekenjük a háromszögek mindkét oldalát. Vékonyan olajozott tepsibe fektetjük a háromszögeket és megszórjuk kakukkfűvel. 150 C-os sütőben kb. 10-15 perc alatt ropogósra sütjük, hidegen melegen egyaránt finom.
2011. december 18., vasárnap
Karácsonyi könyv szemezgető
Milyen jó lenne ezeket a könyveket megkapni karácsonyra, na jó nem vagyok telhetetlen 1 is elég lenne :)
Szeretnék egy kis körképpel nektek is segíteni, hogy milyen kínálatból válogathatunk idén, főleg amit biztos érdemes is megvenni, illetve azzal is segíteni szeretnék, hogy hol érdemes megvenni, ezért összehasonlítottam 4 könyvkereskedés árait. Remélem nektek is hasznos lesz ez a szemezgető.
Külföldről
Az első és egyúttal a kedvenc Jamie Oliver
Ár körkép:
http://bookline.hu 4875 Ft
http://www.alexandra.hu 4875 Ft
http://www.lira.hu 5525 Ft
http://www.libri.hu/ 6175 Ft, törzsvásárlóknak: 5525 Ft
Kylie Kwong, Kínai konyha - egyszerűen
http://bookline.hu 6715 Ft
http://www.alexandra.hu 5925 Ft
http://www.lira.hu 6715 Ft
http://www.libri.hu/ 7505 Ft
Gordon Ramsay, Világkonyha
http://bookline.hu 6375 Ft
http://www.alexandra.hu 5625 Ft
http://www.lira.hu 6375 Ft
http://www.libri.hu/ 7125 Ft
Thomas Keller, Bouchon
http://bookline.hu 6630 Ft
http://www.alexandra.hu 5850 Ft
http://www.lira.hu 6630 Ft
http://www.libri.hu/ 7410 Ft
Heston Blumenthal, A tökéletesség nyomában
http://bookline.hu Csak előjegyezhető
http://www.alexandra.hu 3675 Ft
http://www.lira.hu 4165 Ft
http://www.libri.hu/ 4655 Ft
Rick Stein, Francia Odüsszeia
http://bookline.hu 5400 Ft
http://www.alexandra.hu 4499 Ft
http://www.lira.hu Nem található
http://www.libri.hu/ Nem található
Itthonról
Mautner Zsófia, Gyere velem főzni! Slambuctól bambuszig
http://bookline.hu 3817 Ft
http://www.alexandra.hu 3368 Ft
http://www.lira.hu 3816 Ft
http://www.libri.hu/ 4266 Ft
Vrábel Krisztina, Főzd magad! Házi finomságok
http://bookline.hu 3783 Ft
http://www.alexandra.hu 3338 Ft
http://www.lira.hu 4005 Ft
http://www.libri.hu/ 4228 Ft
Ugrai-Nagy Tünde, Manókonyha
http://bookline.hu 2805 Ft
http://www.alexandra.hu 2475 Ft
http://www.lira.hu 2805 Ft
http://www.libri.hu/ 3135 Ft
Lőrincz Tímea, A tortadíszítés alapjai
http://bookline.hu 3570 Ft
http://www.alexandra.hu Nem adta ki a kereső
http://www.lira.hu 3570 Ft
http://www.libri.hu/ 3990 Ft
Papp Emese, A nők lapja konyha 100 legjobb süteménye
http://bookline.hu 3315 Ft
http://www.alexandra.hu 2925 Ft
http://www.lira.hu 3315 Ft
http://www.libri.hu/ 3705 Ft
Bede Róbert-Serényi Zsolt, Receptdaráló
http://bookline.hu 3222 Ft
http://www.alexandra.hu 2843 Ft
http://www.lira.hu 3032 Ft
http://www.libri.hu/ 3601 Ft
Havas Dóra, Lila Füge szakácskönyv
http://bookline.hu 3817 Ft
http://www.alexandra.hu 3368 Ft
http://www.lira.hu 3592 Ft
http://www.libri.hu/ 4266 Ft
Nálam idén ezekkel a könyvekkel nem lehetne mellé lőni.
Kellemes szemezgetést kívánok!
Szeretnék egy kis körképpel nektek is segíteni, hogy milyen kínálatból válogathatunk idén, főleg amit biztos érdemes is megvenni, illetve azzal is segíteni szeretnék, hogy hol érdemes megvenni, ezért összehasonlítottam 4 könyvkereskedés árait. Remélem nektek is hasznos lesz ez a szemezgető.
Külföldről
Az első és egyúttal a kedvenc Jamie Oliver
Ár körkép:
http://bookline.hu 4875 Ft
http://www.alexandra.hu 4875 Ft
http://www.lira.hu 5525 Ft
http://www.libri.hu/ 6175 Ft, törzsvásárlóknak: 5525 Ft
Kylie Kwong, Kínai konyha - egyszerűen
http://bookline.hu 6715 Ft
http://www.alexandra.hu 5925 Ft
http://www.lira.hu 6715 Ft
http://www.libri.hu/ 7505 Ft
Gordon Ramsay, Világkonyha
http://bookline.hu 6375 Ft
http://www.alexandra.hu 5625 Ft
http://www.lira.hu 6375 Ft
http://www.libri.hu/ 7125 Ft
Thomas Keller, Bouchon
http://bookline.hu 6630 Ft
http://www.alexandra.hu 5850 Ft
http://www.lira.hu 6630 Ft
http://www.libri.hu/ 7410 Ft
Heston Blumenthal, A tökéletesség nyomában
http://bookline.hu Csak előjegyezhető
http://www.alexandra.hu 3675 Ft
http://www.lira.hu 4165 Ft
http://www.libri.hu/ 4655 Ft
Rick Stein, Francia Odüsszeia
http://bookline.hu 5400 Ft
http://www.alexandra.hu 4499 Ft
http://www.lira.hu Nem található
http://www.libri.hu/ Nem található
Itthonról
Mautner Zsófia, Gyere velem főzni! Slambuctól bambuszig
http://bookline.hu 3817 Ft
http://www.alexandra.hu 3368 Ft
http://www.lira.hu 3816 Ft
http://www.libri.hu/ 4266 Ft
Vrábel Krisztina, Főzd magad! Házi finomságok
http://bookline.hu 3783 Ft
http://www.alexandra.hu 3338 Ft
http://www.lira.hu 4005 Ft
http://www.libri.hu/ 4228 Ft
Ugrai-Nagy Tünde, Manókonyha
http://bookline.hu 2805 Ft
http://www.alexandra.hu 2475 Ft
http://www.lira.hu 2805 Ft
http://www.libri.hu/ 3135 Ft
Lőrincz Tímea, A tortadíszítés alapjai
http://bookline.hu 3570 Ft
http://www.alexandra.hu Nem adta ki a kereső
http://www.lira.hu 3570 Ft
http://www.libri.hu/ 3990 Ft
Papp Emese, A nők lapja konyha 100 legjobb süteménye
http://bookline.hu 3315 Ft
http://www.alexandra.hu 2925 Ft
http://www.lira.hu 3315 Ft
http://www.libri.hu/ 3705 Ft
Bede Róbert-Serényi Zsolt, Receptdaráló
http://bookline.hu 3222 Ft
http://www.alexandra.hu 2843 Ft
http://www.lira.hu 3032 Ft
http://www.libri.hu/ 3601 Ft
Havas Dóra, Lila Füge szakácskönyv
http://bookline.hu 3817 Ft
http://www.alexandra.hu 3368 Ft
http://www.lira.hu 3592 Ft
http://www.libri.hu/ 4266 Ft
Nálam idén ezekkel a könyvekkel nem lehetne mellé lőni.
Kellemes szemezgetést kívánok!
2011. december 14., szerda
Mázas répa
Ez az egyszerű finomság akár az ünnepi asztalon is megállja a helyét, de fogyaszthatjuk önmagában nasiként is.
8 db répa
1 tk. olíva olaj
2 tk kakukkfű
2 tk. cukor
1/2 tk. só
3/4 bögre víz
kevés mazsola /elhagyható/
A répát megtisztítjuk és kb. 5 cm-es darabokra vágjuk. Az olajjal, sóval, cukorral és kakukkfűvel elkevert vízbe tesszük és lefedve 4 órára hűtőbe tesszük. Majd az egészet egy lábasba öntjük és kb. 10 perc alatt letakarva puhára pároljuk (figyeljünk nehogy elfogyjon alóla a víz), majd ismét kb. 10 perc alatt kevergetés mellett elfőzzük a vizet, így a répa finom, fényes mázat kap.
Mazsolával díszítjük.
8 db répa
1 tk. olíva olaj
2 tk kakukkfű
2 tk. cukor
1/2 tk. só
3/4 bögre víz
kevés mazsola /elhagyható/
A répát megtisztítjuk és kb. 5 cm-es darabokra vágjuk. Az olajjal, sóval, cukorral és kakukkfűvel elkevert vízbe tesszük és lefedve 4 órára hűtőbe tesszük. Majd az egészet egy lábasba öntjük és kb. 10 perc alatt letakarva puhára pároljuk (figyeljünk nehogy elfogyjon alóla a víz), majd ismét kb. 10 perc alatt kevergetés mellett elfőzzük a vizet, így a répa finom, fényes mázat kap.
Mazsolával díszítjük.
2011. december 12., hétfő
Karácsonyi szemezgető
A mikulás kitekintő után ismét a neten barangoltam ezúttal karácsony-konyha témában nézelődtem.
Nekem ezek tetszettek, remélem Nektek is tetszeni fog.
Talán nem titok, de imádom a sütitartó alkalmatosságokat, a karácsonyi darabokat főleg, ez is egy helyes sütitartó télapó.
Na ez a nem semmi, talán nem is fűznék hozzá semmit, ha itthon is kapható lenne biztos beszereznék belőle, bár nem tudom felhasználnám-e rendeltetésszerűen :)
forrás
Ez a sütitartó gyönyörű!
forrás
Szívesen kipróbálnám a készletet
Csak úgy cuki.. mint a repülő mókusok
Egyik kedvenc:
Ezt imádom:
forrás
Praktikus és dekoratív
forrás
A tortatartókat eleve szeretem, ez meg ráadásul karácsonyi is, hmmm :)
Nagyon jópofa
Ti is észrevettétek, hogy az amerikai filmekben karácsonykor mindenki ilyen bögrékből iszik, kár, hogy itthon még nem láttam, mert oda és vissza vagyok értük
Hát nem ennivaló?
forrás
Ez is valami csoda ötletes
Ilyen palacsintát én is szívesen készítenék/ennék reggelire
Hát nem is tudom, szerintetek? Á ez már túlzás lenne :))
3-D sütiforma, kell nekem :)
forrás
A minimalista
Nekem ez valahogy nem jön be, pedig a konyha alapból tetszene
A férfias karácsonyi konyha
Kellemes bár a fenyőágakra tettem volna egy két piros díszítést, így olyan kopár
Ez a vidéki stílus viszont elragadó, bájosan zsúfolt, nálam ez a nyerő
forrás
Nekem ezek tetszettek, remélem Nektek is tetszeni fog.
Talán nem titok, de imádom a sütitartó alkalmatosságokat, a karácsonyi darabokat főleg, ez is egy helyes sütitartó télapó.
Na ez a nem semmi, talán nem is fűznék hozzá semmit, ha itthon is kapható lenne biztos beszereznék belőle, bár nem tudom felhasználnám-e rendeltetésszerűen :)
forrás
Ez a sütitartó gyönyörű!
forrás
Szívesen kipróbálnám a készletet
Csak úgy cuki.. mint a repülő mókusok
Egyik kedvenc:
Ezt imádom:
forrás
Praktikus és dekoratív
forrás
A tortatartókat eleve szeretem, ez meg ráadásul karácsonyi is, hmmm :)
Nagyon jópofa
Ti is észrevettétek, hogy az amerikai filmekben karácsonykor mindenki ilyen bögrékből iszik, kár, hogy itthon még nem láttam, mert oda és vissza vagyok értük
Hát nem ennivaló?
forrás
Ez is valami csoda ötletes
Ilyen palacsintát én is szívesen készítenék/ennék reggelire
Hát nem is tudom, szerintetek? Á ez már túlzás lenne :))
3-D sütiforma, kell nekem :)
forrás
A minimalista
Nekem ez valahogy nem jön be, pedig a konyha alapból tetszene
A férfias karácsonyi konyha
Kellemes bár a fenyőágakra tettem volna egy két piros díszítést, így olyan kopár
Ez a vidéki stílus viszont elragadó, bájosan zsúfolt, nálam ez a nyerő
forrás
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)