2012. május 15., kedd

Amarettos brownie

Valami finom csokisat szerettem volna készíteni, olyat amihez minden van itthon és gyorsan el is lehet készíteni.
Ez nem is lehet más, mint Nigella brownie-ja.
Oké, ez szép is lenne, de a bibi már ott kezdődött, hogy 19 dkg étcsokoládé, ok nem baj van itthon egy tábla jó minőségű étcsokoládé, meg egy étcsokoládés tortabevonó, pipa. Vanília kivonat, na az is rejtélyes módon elfogyott, na jó én felejtettem el venni, amit most szintén elfelejtettem, hogy nem vettem, értitek ugye? sebaj feltalálom magam jó lesz a vaníliás cukor is. Itt jött a harmadik bökkenő 10 dkg dióbél, de kinek is van kedve diót pucolni? Jól gondoljátok, nekem sem volt. Így született meg az Amarettos brownie-m Nigella alapreceptjére építve. Nagyon-nagyon finom lett, fincsi vaníliafagyival és áfonyaöntettel. 

20 dkg vaj
20 dkg étcsokoládé( nálam 10 dkg étcsoki+10dkg étcsokis tortabevonó)
3 tojás
1 evőkanál Amaretto likőr
2 zacskó vaníliás cukor
25 dkg kristálycukor
1 kk. só
12 dkg liszt

Egy kicsi tepsit kibélelünk sütőpapírral. 
A vajat és a csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, majd félretesszük hűlni.
A tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és az Amaretto likőrt habosra keverjük. 
Hozzáöntjük a kihűlt csokoládét, jól elkeverjük végül hozzászitáljuk a sóval elkevert lisztet és ismét csomómentesre keverjük.
Elsimítjuk a tepsiben és 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, akkor jó, amikor még egészen kicsit ragad a közepe, de már szép kérges a teteje.
Vaníliafagyival és áfonyaöntettel tálaljuk.





3 megjegyzés:

Édeskonyha írta...

mintha magamat hallanám :D Én is mindig sütéskor jövök rá, hogy a fele cucc nincs otthon. Egyébként nagyon guszta lett, betolnék egy olyan tányérnyi adagot

Krisztina konyhája írta...

Sajnos velem is előfordul, elég sokszor, hogy ez sincs itthon, meg az sincs a bolt meg olyan messze van... :)

Gizi írta...

Imádni való, csokoládés finomság!!!:)