Amire szükségünk van:
fél liter erős húsleveslé kockából főzve
3 dl tejszín
vaj (amennyit a hagyma felvesz)
só
bors
2010. szeptember 10., péntek
Hagymaleves croutonnal, sajtkoszorúval
Ez egy gyorsan elkészíthető vacsora, ha hirtelen vendégek jönnek ezt tényleg fél óra alatt meg lehet főzni és igen dekoratív. A francia hagymaleves "instant", gyors változata
Amire szükségünk van:
fél liter erős húsleveslé kockából főzve
3 dl tejszín
vaj (amennyit a hagyma felvesz)
só
bors
crouton (készen kapható) vagy piríthatunk kenyérkockákat
sajt a tetejére és a koszorúhoz
A hagymát felkockázzuk, üvegesre pároljuk a vajon, majd felöntjük a húslevessel, sózzuk, borsozzuk (a borssal óvatosan, mert a hagymától is enyhén csípős lehet, attól függően milyen hagymát használunk) kb. 20 percig főzzük, közben a sajtkoszorúhoz, nagyobb lyukú reszelőn reszelünk kb 5-10 dkg sajtot (létszámtól függően) és koszorú alakban forró teflon serpenyőben aranybarnára sütjük mindkét oldalát. A leveshez hozzákeverjük a tejszínt, majd turmixoljuk.
Tálba szedjük, rátesszük a croutont, és némi reszelt sajtot is tehetünk hozzá, forrón tálaljuk.
Amire szükségünk van:
fél liter erős húsleveslé kockából főzve
3 dl tejszín
vaj (amennyit a hagyma felvesz)
só
bors
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
2 megjegyzés:
nagyon jól néz ki!!
régen készítettem már hagymalevest. épp itt az ideje, hogy újra az asztalra kerüljön! ...és a sajtkoszorú, hogy feldobja! feltétlenül kipróbálom!
A sajtkoszorút ma találtam ki, mert amit eredetileg szerettem volna szép kis tallérok nem sikerültek :) így lett koszorú és pont olyan méretben készültek, amik befedték a kis tálat, csak a fotó kedvéért került le róla egyébként rajta volt.
Megjegyzés küldése