Amerikai szilvatorta

ziMivel szilvából úgy tűnik ebben a hónapban nem tudunk eleget enni, gyorsan összedobtam egy amerikai szilvatortát is. Már el is tűnt a 3/4-e, ezek szerint nem lett olyan rossz :)

A hozzávalók:
20dkg liszt
20dkg porcukor+5dkg

1kg szilva
1 ek. fahéj(laposan)
4 tojás
1 cs sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
meleg víz kb  3 csapott ek.
formához: vaj, liszt

A 20dkg porcukrot a 4 tojássárgájával habosra keverjük. Ehhez hozzákeverjük a  sütőporos, vaníliás cukros, fahéjas lisztet, majd a meleg vizet- vigyázat nem eláztatni a tésztát, csak éppen összetartsa-, végül óvatosan hozzákeverjük a 4 felvert tojásfehérjét. A szilvát eközben kockára vágjuk és lisztbe hempergetjük. Egy közepes tortaformát kivajazunk lisztezünk. Beleöntjük a masszát, a tetején elsimítjuk a lisztbe forgatott szilvát.
Sütés: előmelegített sütőben, 180C-on légkeverésre állítva kb.60 perc. Még melegen megszórjuk az 5dkg porcukorral amihez előzőleg fahéjat kevertünk.